【ガトーショコラ】日本で人気のフランス生まれのチョコレートケーキ「ガトーショコラ」を紹介
ガトーショコラ
日本で人気のフランス生まれのチョコレートケーキを紹介
日本で人気の
ガトーショコラとはフランス語が語源で、フランス語「Gâteau au chocolat」に由来してガトー・オ・ショコラ（ガトー・オー・ショコラ）とも呼ばれるチョコレートケーキの意味。生地にココアパウダーを混ぜて材料の色のためにケーキ全体がチョコレート色の焼いたものが基本で、さらにチョコレートクリームを塗ったりココアをふり掛けた、表面をチョコレートでコーティングしたケーキを指します。スポンジケーキに飾りなどで少量チョコレートをかけて使っただけでは、ガトーショコラ（チョコレートケーキ）とは言いません。
フランスでは一般に各家庭ごとに独自のレシピをもつ家庭菓子でもあり、「お祖母ちゃんのケーキ」の俗称でパリっ子にも親しまれているそうです。
因みにブラウニー（Brownie）というチョコレートケーキはアメリカ発祥で四角い形が一般的。作り方も違って卵黄と卵白（メレンゲ）を別々に使うガトーショコラに対して、ブラウニーは全卵を使用するので手軽に作れるイメージです。
ガトーショコラ派とブラウニー派で好みが分かれそうですが、このページでは、上品な甘さと雑味なくとろけるチョコレートの美味しさが伝わる、日本で人気のガトーショコラを紹介します。
▼ 神楽坂 Le Coquillage(ル コキヤージュ) テリーヌ ドゥ ショコラ
神楽坂のフレンチレストランで大人気の逸品が自宅で楽しめる贅沢な一品。口いっぱいに広がるカカオの力強いアロマとフランボワーズのような心地よい酸味が特徴。モンドセレクション2019で最高金賞を受賞。人気雑誌でも数多く取り上げられています。フランスヴァローナ社の最高級クーベルチョコレートを使用。厳選した3種のチョコレートを使用し、雑味のないバランスの良いガトーショコラを実現。※アルコール不使用
【製品概要】
Le Coquillage(ル コキヤージュ)
風味 カカオ
チョコレートタイプ ミルク
ユニット数 1 個
サイズ 1個 (x 1)
商品の重量 295 グラム
原産国/地域 フランス共和国
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神楽坂 Le Coquillage(ル コキヤージュ)テリーヌショコラ 価格:4,000円 |
▼ OGGI（オッジ）ショコラ デ ショコラ（プレーン）
「チョコレートの中のチョコレート」としてオッジ人気No ,1 商品です。舌の上で溶けるほど、なめらかで濃厚。上質なカカオをはじめ、シナモンやコショウが織り成す奥深い味わいで、甘みの中にもコクや旨みが感じられます。濃密でぜいたくなその味わいを実現するため、手作りにこだわっています。※アルコール不使用
ブランドカラー”オッジブルー”に施された地模様と金色の箔押しが美しい、高級感ある化粧箱を使用し、ギフトにもふさわしい一品です。
【製品概要】
OGGI ショコラ デ ショコラ（プレーン）
風味：プレーン,チョコレートタイプ ダーク
サイズ： 270グラム (x 1)
箱サイズ ：奥行7cm 幅17cm 高6cm
商品パッケージ数：1個
保存方法:常温（直射日光を避け、冷暗所で保管)
原産国/地域 日本
▼ HRTニューオータニ ガトーショコラ
胡桃入りのチョコレート生地にベルギー産の高級チョコレートをしみこませ、しっとり感を出すようにして、焼き上げました。食べた瞬間に口の中に広がるもっちりとした歯ごたえと、同時に広がる余韻の長い濃厚なチョコレート、噛むたびに心地よいシャリシャリとしたチョコレートの粒と胡桃の食感が楽しい、いままでにない新しいスタイルのガトーショコラです。『ミルク』と『スイート』2種類をご用意しました。口に入れた瞬間に広がるこってりとしたチョコレートの味わいが期待を裏切らない『スイーツ』です。
【製品概要】
HRTニューオータニ ガトーショコラ
内容：ミルク1ヶ, スイート1ヶ(パッケージ数 1)
チョコレートタイプ ミルク風味 アーモンド
箱寸法(mm)：60×200×33 (縦×横×高さ)
原産国/地域 ベルギー王国
産地（地方） 関東地方
賞味期限：製造より50日
お届けは、ご注文をいただいてから通常3～5営業日でお届けいたします。
(土・日・祝日・ゴールデンウィーク期間・お盆期間・年末年始を除く)
▼ SONOMA GARDEN FOODS 世界のミクニ監修 究極のガトーショコラ
フランス料理の巨匠世界のミクニが監修のガトーショコラです。世界のトップパティシエたちに愛され続けている「フランス産 ヴァローナ」のチョコレートのみをたっぷりと使用。北海道 豊富町のバターのみを使用。「低温」「じっくり」「湯煎」で焼き上げしっとり、なめらか、とろける食感に。コーヒーだけでなく、赤ワインなど、お酒とのペアリングも是非お試し下さい。
【製品概要】
SONOMA GARDEN FOODS
風味：ガトーショコラ
チョコレートタイプ ミルク
ユニット数 1.0 グラム
サイズ 1個 (x 1)
原産国/地域 フランス共和国
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（文：制作 クリエティブ事業部 PR / 広告_4 / 更新日：2023.01.14）
