TALK & LUNCH 「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化」開催
アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパの日本料理「暦」で、2月3日(火) の節分に第2回“TALK & LUNCH 「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化」”が開催されます。
昨年「ゆず」をテーマとして好評を得た同イベントは、食のコーディネーター、調味料マイスターとしても知られる神谷 禎恵氏をゲストに迎え、軽快なトークとともに日本の食文化を堪能できるランチイベントです。
第2回となる今回は「立春」をテーマとし、苦味の効いた山菜をはじめ、新じゃがいもや新玉ねぎなど春の食材を使用したコース料理が楽しめます。
当日は、神谷氏による和の調味料に関するトークに加え、二十四節気を基に旬の食材を使用した料理を提供する日本料理「暦」の料理長 岩下浩司が、春ならではの味わいを美しい盛り付けで披露します。
[開催概要]
日 時：2015年2月3日(火) 12：00 ～ 14：00
場 所：アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ 日本料理「暦」
料 金：4,000円（サービス料・税込）／飲料代別
定 員：30名
予 約：公式ホームページ または TEL:092-771-2131
神谷 禎恵（かみや・よしえ）
生活工房とうがらしを基点に、「人々が元気で輝くこと」をテーマとして、食の観点から地域や女性を支援する活動を行っている。福岡と宇佐・大分県下を往復しながら、外から見る宇佐のよさ、大分の豊かさを伝えるメッセンジャー的役割を目指しながら、福岡市内や大分県などで講演や講座なども行い、近年では金丸佐佑子氏の想いを伝承するべく「生活工房とうがらし」の活動に積極的に関わっている。
（文：インテリア情報サイト編集部-6 / 更新日：2015.01.30）
