シャリ ザ トーキョー スシバー 秋の行楽弁当 ロール寿司折り詰め 発売
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銀座発！秋の行楽弁当は“まるで宝石箱”
秋の食材使った新作など、カラフルで一口サイズ
ロール寿司折り詰め 発売
東京・銀座の創作和食店「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー）」にて、一口サイズで色とりどりのロール寿司を詰め合わせた秋の行楽弁当を、2017年9月18日（月祝）～10月31日（火）まで販売します。
直径2.5cmと女性でも一口で食べやすくしているのも特長の色とりどりのロール寿司を詰め合わせた秋の行楽弁当は、期間中は12種を36貫詰め合わせ（3～4人分）税込4500円、9種18貫の（1～2人分）税込2400円と、9種9貫の（一人分）税込1200円の折り詰めを用意。行楽シーンや人数に合わせて、種類をお選びいただけます。いずれも新作ロール寿司4種が入ります。
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12種を36貫詰め合わせ（3～4人分）税込4500円
提供する「SHARI特製秋の行楽弁当」には、サンマやナスといった秋の食材を使ったロール寿司2種と、イタリアンの前菜をイメージした“カプレーゼ風ロール寿司”、燻製した梅干しのピューレをソースに使った“進化系和食ロール寿司”の新作4種のほか、ローストビーフや焼きサバ、穴子、ソフトシェルクラブのロール寿司などお店で人気の定番ロール寿司8種を加えた、計12種を36貫詰め合わせます。
魚介やお肉を和洋折衷にアレンジした創作ロール寿司は、日本酒やワインなどお酒との相性の良さも評判です。蓋を開いた瞬間から、思わずスマホで写真を撮影したくなるような華やかさで、秋の行楽シーズンやホームパーティーを盛り上げます。
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9種18貫の（1～2人分）税込2400円
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9種9貫の（一人分）税込1200円
基本的に前日までの事前予約制で承り、お品物は店頭で引き渡します。
ロール寿司の行楽弁当を、秋に提供するのは今回が初めてです。毎年、春のお花見シーズン限定で実施している人気企画で、お客様のご要望に応えて、今秋初開催します。銀座の夜を華やかに添えるフォトジェニックなロール寿司の数々を、“秋のお供”として是非、お楽しみください。
｜ 新作ロール寿司 紹介
新作のイチオシは「燻製梅干し」のピューレをソースにしたチキンロール
新作のイチオシロール寿司は、贈答用の高級梅干しを手掛ける和歌山の「勝僖梅（しょうきばい）」とコラボした一品です。ピューレ状にした紀州南高梅の梅干しを28度の低温を保ちながら約16時間かけて、桜チップで燻した同社の「燻し梅ピューレ」を使用。低温調理でふっくらと仕上げたチキンを具材に、外側を高菜の漬物で巻き、燻しピューレをソースに使用しています。口に含むと、甘酸っぱい梅肉ソースと高菜の発酵した甘酸っぱさと辛みが酢飯とよく合い、同時に上品な燻しの香りが鼻孔を抜けます。山クラゲを中に加えているので、コリコリした食感も楽しめる一品です。このウメの“進化系和食ロール寿司”に加えて、“イタリアンの前菜ロール寿司”も新作に加わりました。クリームチーズを具材に、バジルソースとバルサミコ酢をソースに使った一品で、上に載せたトマトとともに、カプレーゼのような味わいが楽しめるロール寿司です。
その他、新作には秋の食材を使い、サンマの天ぷらとアボカド、クリームチーズを具材に、ワサビとマヨネーズをソースに使った“意外の食材が斬新なロール寿司”と、秋ナスを自家製ネギ味噌で食べる“和ロール寿司”をご用意。新作はレストランのディナータイムでも提供します。
【商品概要】
商品名：SHARI特製秋の行楽弁当
販売期間：9月18日（月祝）～10月31日（火）
店舗名：SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー）
住所：東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
最寄り駅 「有楽町駅」京橋口から徒歩5分、「銀座駅」A13出口から徒歩5分
内容： ロール寿司を詰め合わせた3種の行楽弁当（12種36貫、9種18貫、9種9貫）の店頭販売
予約方法：受け取り日の前日までに電話（03-6853-8989）か店頭で予約
（予約受付時間 ／ 電話11：30～23：00、ご来店11：30～23：00）
※行楽弁当はお持ち帰りのみで、店内では召し上がれません。
HP http://restaurant.novarese.jp/shari-ginza/
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー）
東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
http://restaurant.novarese.jp/shari-ginza/
（文：制作 PR-H_PR制作部-5 / 更新日：2017.09.15）
