キハチ 青山本店 お花見が楽しめる「桜テラス」開催
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キハチ青山本店テラス席（3月12日～4月12日）
キハチ 青山本店 ”お花見弁当”スタイルのメニューと
桜色のスパークリングワインで”お花見”を楽しむ「桜テラス」開催
キハチ 青山本店では、お花見弁当スタイルの桜づくしのメニューと桜色のスパークリングワインでお花見が楽しめる「桜テラス」を3月12日（火）から4月22日（月）まで開催します。
青山本店ではひと足早いお花見が楽しめる「桜テラス」を開催します。ライトアップされた満開の桜を眺めながら、まずロゼのスパークリングワインで乾杯。その後は、「紅芯大根の桜色クリームスープ」「ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて」「フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして」など美しく華やかな前菜6品をお花見弁当スタイルで用意しました。前菜の後は、桜色のパスタ「桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に」が続きます。桜色の彩りはもちろんのこと、春に旬を迎える食材を使い、全てのメニュー名に“桜”の文字が入る桜づくしのメニューを堪能できます。またプランにより、ロゼワイン、ロゼスパークリングワイン、ロゼビールがフリードリンクで楽しめます。
※キハチ 青山本店のテラス席に桜を設置するのは、3月12日（火）～4月12日（金）の期間となります
｜ キハチ青山本店「桜テラス」
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桜テラスプランB 料理集合イメージ
＜メニュー概要＞
桜テラスプランA
＜ロゼスパークリングワイン＋お花見弁当の前菜6品＋パスタ＞
・ロゼスパークリングワイン（グラス）
・紅芯大根の桜色クリームスープ
・桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で
・桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット
・ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて
・フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして
・桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ
・桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に
桜テラスプランB
＜ロゼスパークリングワイン＋お花見弁当の前菜6品＋パスタ＋肉料理＋フリードリンク＞
・ロゼスパークリングワイン（グラス）
・紅芯大根の桜色クリームスープ
・桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で
・桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット
・ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて
・フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして
・桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ
・桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に
・柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース
桜テラスプランC
＜お花見弁当の前菜6品＋パスタ＋肉料理＋スペシャルフリードリンク＞
・紅芯大根の桜色クリームスープ
・桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で
・桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット
・ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて
・フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして
・桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ
・桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に
・柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース
フリードリンク90分（プランB）
ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ
スペシャルフリードリンク120分（プランC）
ロゼビール（ヒューガルテン）、クラフトビール2 種類、スパークリングワイン（ロゼ・白）、自家製ホットワイン（赤・白）、ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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キハチ青山本店テラス席（3月12日～4月12日）
【開催概要】
開催名：桜テラス
開催店舗：キハチ 青山本店
開催期間：3月12日（火）～ 4月22日（月）
価格：
桜テラスプランA 5,500円（税・サービス料、料理・ワンドリンク込）
桜テラスプランB 7,000円（税・サービス料、料理・フリードリンク込）
桜テラスプランC 8,500円（税・サービス料、料理・スペシャルドリンク込）
予約方法：電話またはWEB予約（http://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_594.html）
※ディナータイム限定、2名様より承ります。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約の状況によっては、ご案内致しかねる場合がございます。予めご了承ください。
【店舗概要】
店舗名：キハチ 青山本店
住所：東京都港区北青山2-1-19 → MAP
電話番号：03-5785-3641
営業時間：ランチ 11:30～16:00 （L.O.14:30）
ティータイム 14:30～17:00 （L.O.16:30）
ディナー 18:00～23:00 （L.O.21:30)
定休日：年末年始
※下記の冬季期間、ディナータイムを変更いたします
2019年1月2日（水）～ 3月31日（日）18：00～22：30（L.O.21:00）
※日・祝のみ18:00～22:00 （L.O.20:30）
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします
｜ 青山本店以外の各店の「Spring SAKURA Course（スプリング サクラ コース）」
青山本店以外のレストラン各店舗では2月26日（火）から4月22日（月）まで「Spring SAKURA Course（スプリング サクラ コース）」を展開し、春の訪れを告げるお花見シーズンに合わせて、満開の桜をイメージした特別コースを用意します。
※名古屋JR セントラルタワーズのみ3月31日（日）まで展開します。
■ キハチ 髙島屋横浜店 「Spring SAKURA Course」
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桜コース 髙島屋横浜店
＜ランチ・ディナー＞
コース名：Spring SAKURA Course
販売期間：2月26日（火）～ 4月22日（月）
価格：8,640円（税込）
コース内容：
・横須賀港魚市場より本日の魚のカルパッチョ 桜の葉の香り ルビーグレープフルーツのドレッシング
・フォワグラの春キャベツ包み 桜チップの瞬間燻製
・横須賀魚市場より本日の魚の桜花焼き 柚子胡椒風味の真っ赤なビーツソース
・葡萄牛フィレ肉の網焼き 空豆と黒にんにくのソース 桜海老のフリット添え
・桜のブランマンジェといちごのアンサンブル
【店舗概要】
店舗名：キハチ 髙島屋横浜店
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店8F → MAP
電話番号：045-315-0283
営業時間：ランチ 11:00～17:00 （L.O.15:00）土日祝（L.O.15:30）
ティータイム 14:00～17：00（L.O.16：00）
ディナー 17:30～22:30 （L.O.21:00)
定休日：髙島屋横浜店に準じる
■ キハチ 伊勢丹相模原店 「Spring SAKURA Course」
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桜コース 伊勢丹相模原店
＜ランチ・ディナー＞
コース名：Spring SAKURA Course
販売期間：2月26日（火）～ 4月22日（月）※ランチは土日祝限定となります
価格：5,800円（税込）
コース内容：
・スモーク赤身マグロのカルパッチョ 塩漬けにした桜の花びらをのせて
・桜海老のグリッシーニを添えた 新玉葱とビーツのスープ
・桜鯛のポワレと大粒アサリのたらこスパゲッティ
・桜の葉でマリネした牛肉の網焼き 桜海老と空豆のリゾットと共に
・桜のドルチェミスト
【店舗概要】
店舗名：キハチ 伊勢丹相模原店
住所：神奈川県相模原市南区相模大野4-4-3 伊勢丹相模原店7F → MAP
電話番号：045-740-5301
営業時間：ランチ 11:00～16:00 （L.O.15:00）
ディナー 18:00～21:30 （L.O.20:30)
定休日：伊勢丹相模原店に準じる
■ キハチ 伊勢丹立川店 「Spring SAKURA Course」
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桜コース 伊勢丹立川店
＜ランチ＞
コース名：Spring SAKURA Lunch Course
販売期間：2月26日（火）～ 4月22日（月）
価格：3,990円（税込）
コース内容：
・燻製マグロのタルタル 桜海老のソースとご一緒に
・桜肉と筍のボロネーゼ 菜の花のピュレをのせて
・《ハーフサイズ主菜盛り合わせ》
桜鱒のポワレ 蕗の薹味噌ソース
牛肉の網焼き 桜風味のヴィンコットソース
・桜色の一皿
＜ディナー＞
コース名：Spring SAKURA Dinner Course
販売期間：2月26日（火）～ 4月22日（月）
価格：6,480円（税込）
コース内容：
・ロゼスパークリングワインで乾杯 ※ノンアルコールカクテルもご用意しております
・燻製マグロのタルタル 桜海老のソースとご一緒に
・桜肉と筍のボロネーゼ 菜の花のピュレをのせて
・桜鱒のポワレ 蕗の薹味噌ソース
・国産牛フィレ肉の網焼き 桜風味のヴィンコットソース
・桜色の一皿
【店舗概要】
店舗名：キハチ 伊勢丹立川店
住所：東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F → MAP
電話番号：042-548-2931
営業時間：ランチ 11:00～16:00 （L.O.15:00）
ティータイム 15:00～17：00
ディナー 18:00～22:00 （L.O.21:00) ※土日祝 17:30～22:00 （L.O.21:00)
定休日：伊勢丹立川店に準じる
■ キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ 「Spring SAKURA Course」
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桜コース 名古屋JR セントラルタワーズ
＜ランチ＞
コース名：Spring SAKURA Lunch Course
販売期間：2月26日（火）～ 3月31日（日）
価格：3,780円（税込）
コース内容：
・桜鯛とかぶのはちみつレモンマリネ 春風ドレッシング2019
・サクッと揚げた桜海老としらす、豆苗のスパゲッティ
・《選べるメイン》
桜鱒のコンフィ 春色の一皿
柔らかく仕上げた豚フィレ肉 桜スモーク香るクリームソース
国産牛ロース肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース ＋¥1,940
国産牛フィレ肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース ＋¥2,380
・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に
＜ディナー＞
コース名：Spring SAKURA Dinner Course
販売期間：2月26日（火）～ 3月31日（日）
価格：4,320円（税込）※別途サービス料10％
コース内容：
・桜鯛とかぶのはちみつレモンマリネ 春風ドレッシング2019
・焼きたてオマール海老を添えた桜海老としらす、豆苗のスパゲッティ
・《選べるメイン》
桜鱒のコンフィ 春色の一皿 / 柔らかく仕上げた豚フィレ肉 桜スモーク香るクリームソース /
国産牛ロース肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース ＋¥1,940
国産牛フィレ肉のステーキ 桜スモーク香るクリームソース ＋¥2,380
・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に
コース名：Spring SAKURA Special Dinner Course
販売期間：2月26日（火）～3月31日（日）
価格：7,560円（税込）※別途サービス料10％
コース内容：
・ホタルイカとフォワグラ 桜の香りのオニオンクリームソース
・湯霜にした桜鯛のカルパッチョとお米、春野菜のサラダ
・桜鱒と小ハマグリのスパゲッティ パルミジャーノソース掛け
・国産牛肉の網焼き 豆鼓ソース 桜海老を添えて
・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に
【店舗概要】
店舗名：キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR セントラルタワーズ12F → MAP
電話番号：052-533-0707
営業時間：ランチ 11:00～16:00 （L.O.14:30）※土日祝のみ 11：00～16：30（L.O.15:00）
ディナー 17:30～23:00 （L.O.21:30)
定休日：無休
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（文：制作 PR-T_PR制作部-4 / 更新日：2019.02.15）
