キハチ 青山本店 シェフズビアテラス ～シェフの夏祭り～開催
クラフトビールやシャンパンのフリーフローも!!
キハチ 青山本店
シェフズビアテラス ～シェフの夏祭り～開催
キハチ 青山本店では、「シェフズビアテラス ～シェフの夏祭り～」を、6月25日（火）～9月30日（月）まで開催します。
心地よい風を感じる夏のテラス席で、KIHACHIならではの料理とビールが楽しめる「シェフズビアテラス」。この夏は＜シェフの夏祭り＞をテーマに、たこ焼きやイカ焼き、焼き鳥など、お祭りでお馴染みの屋台メニューをシェフの遊び心とKIHACHIのエッセンスでビールと相性抜群の料理に仕立てました。
前菜には、ヨーヨー釣りをイメージした「冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース」や、スパイシーな味わいでビールがすすむ「KIHACHIオリジナルソーセージのタコス ハラペーニョをきかせて」、まるでたこ焼きのような見ための「叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り」が登場。ブロシェット（串焼き料理）をヒントに、大きな焼き鳥をイメージして作った「豚肉と夏野菜の串焼き オリエンタルハーブソース」など、フレンチベースの無国籍料理を提供するKIHACHIならではの料理も楽しめます。そのほか、ひんやり冷たい「海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て」が楽しめるプランもご用意しています。
冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース
| シェフズビアテラス ～シェフの夏祭り～コース紹介
◆シェフズビアテラスプランA ～カジュアルに楽しむスタンダードプラン～
・冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース
・KIHACHIオリジナルソーセージのタコス ハラペーニョをきかせて
・叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り
・帆立貝と夏野菜の南イタリア風イカ焼き フレッシュハーブの香り
・伊達鶏のチャイニーズフリット バルサミコ醤ソース
＊フリードリンク90分（ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類）
◆シェフズビアテラスプランB ～KIHACHIの料理をしっかり味わうボリュームプラン～
・冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース
・KIHACHIオリジナルソーセージのタコス ハラペーニョをきかせて
・叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り
・帆立貝と夏野菜の南イタリア風イカ焼き フレッシュハーブの香り
・伊達鶏のチャイニーズフリット バルサミコ醤ソース
・豚肉と夏野菜の串焼き オリエンタルハーブソース
・海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て
＊フリードリンク90分（ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類）
◆シェフズビアテラスプランC ～クラフトビールも選べるフリーフロー付きのプレミアムプラン～
・料理は、KIHACHIの料理をしっかり味わえる＜プランB＞と同じ内容です
＊スペシャルフリードリンク90分（クラフトビール2種、スパークリングワイン、自家製サングリア、ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類）
◆シェフズビアテラスプランD ～シャンパンも選べるフリーフロー付きのラグジュアリープラン～
・料理は、KIHACHIの料理をしっかり味わえる＜プランB＞と同じ内容です
＊シャンパンフリーフロー120分（シャンパン、クラフトビール2種、スパークリングワイン、自家製サングリア、ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類）
※天候・仕入れの状況によって、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
｜ お昼から楽しめるビアテラスブラン
◆ランチビアテラスプラン ～ランチタイム・テラス席限定のプラン～
・イタリア産生ハムのサラダボウル フレッシュトマトのケッカソース
・本日の魚介のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
・大きなスモークソーセージ
・伊達鶏のチャイニーズフリット バルサミコ醤ソース
・キハチのステーキ アップルビネガーソース
・海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て
＊フリードリンク90分（ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類）
※天候・仕入れの状況によって、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
◆キハチ 青山本店 料理長 石川泰史（いしかわ やすふみ）
1973年生まれ。香川県出身。19歳でKIHACHIに入店。10年間に渡って「SELAN」でイタリア料理の研鑽をつむ。その後「KIHACHI ITALIAN 新宿フラッグス店」、「KIHACHI ITALIAN 伊勢丹立川店」の料理長を経て、2013年より「KIHACHI 青山本店」料理長に就任。熊谷喜八が信頼を寄せるシェフ。ひとつのテーマをもとに、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理が楽しめる＜1日限りのシェフズイベント＞を開催するなど、様々な料理提案に定評がある。
◆キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_631.html
【開催概要】
開 催 名 : シェフズビアテラス ～シェフの夏祭り～
開催店舗 : キハチ 青山本店
開催期間 : 6月25日（火）～9月30日（月）
価 格 : シェフズビアテラスプランA 5,500円（税・サービス料、料理・フリードリンク込）
シェフズビアテラスプランB 7,000円（税・サービス料、料理・フリードリンク込）
シェフズビアテラスプランC 8,500円（税・サービス料、料理・スペシャルフリードリンク込）
シェフズビアテラスプランD 10,000円（税・サービス料、料理・シャンパンフリーフロー込）
ランチビアテラスプラン 4,900円（税・料理・フリードリンク込）
◆予約方法 : 電話またはWEB予約
◆WEB予約はこちら：https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_631.html
※シェフズビアテラスプランはディナータイム限定、2名様より承ります。（店内席もお選びいただけます）
※ランチビアテラスプランはランチタイム限定・テラス限定、2名様より承ります。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約の状況によっては、ご案内致しかねる場合がございます。予めご了承ください。
（文：制作 PR-B_PR制作部-3 / 更新日：2019.06.07）
