黄金色に輝くいちょう並木のテラス席でフリーフロー「シャンパンテラス」開催！
キハチ 青山本店
黄金色に輝くいちょう並木のテラス席で、
ハイティースタイルで楽しむシャンパンフリーフロー
「シャンパンテラス」開催！
シャンパンテラス開催：10月1日（火）～12月8日（日）
キハチ 青山本店では、秋のいちょうシーズンをシャンパンとキハチの料理で心ゆくまで楽しむ毎年好評の「シャンパンテラス」を、2019年10月1日（火）から12月8日（日）まで開催します。
黄金色に輝く146本のいちょう並木を眺めながら、シャンパンをフリーフローで楽しめる「2019 シャンパンテラス」を開催します。今年は、華やかな“スイーツ”ように、ティースタンドに前菜を盛りつけてサーブと世界のハイクラスに認められた最高級のシャンパーニュ・メゾン「キャティア」をご用意しました。
１．黄金色に輝く146本のいちょう並木を眺めながら、シャンパンを楽しめる
都内屈指の黄葉スポット＜神宮外苑いちょう並木＞に本店を構えるレストラン「KIHACHI」。今年の「シャンパンテラス」では、気分やシーンにあわせて自由に選べる5種類のプランをご用意しました。
明治神宮外苑のいちょう並木
明治神宮外苑のいちょう並木は約300メートル。通りの両側を146本のいちょうが並ぶ姿は大変美しく、都内を代表するいちょうの黄葉スポットです。11月中旬ごろから黄葉がはじまり、11月下旬になると黄金色に輝きます。見ごろは例年11月下旬から12月上旬です。
２．華やかな“スイーツ”ように、ティースタンドに前菜を盛りつけてサーブ
女性同士でシャンパンを囲む華やかなシーンにぴったりなのは、スイーツのように盛り付けた前菜7品をティースタンドでサーブする「シャンパンいちょう並木テラスプランA」。秋の味覚が楽しめる「栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に」、「ポルチーニのアランチーニ トリュフのクリームソース添え」など、色とりどりの前菜をシャンパンのフリーフローとともに心ゆくまでお楽しみいただけます。
３．世界のハイクラスに認められた最高級のシャンパーニュ・メゾン「キャティア」
キャティアのシャンパーニュに使用されるぶどうが育まれるのは、シャンパーニュで最も有名な地域であるモンターニュ・ド・ランス地区。ホテル・リッツカールトンのハウスシャンパン、フランスの名店マキシム・ド・パリでのプライベートシャンパンをはじめ、世界中のマキシム関連店に採用された唯一のシャンパーニュ・メゾンです。
果物のジャムのように熟した香りや、はちみつ、ブリオッシュ、ドライフルーツのアロマが特徴的な「キャティア アンティークプルミエ・クリュ」との素晴らしいマリアージュをテラス席でご堪能ください。
｜ 気分やシーンにあわせて自由に選べる「シャンパンテラス」
◆シャンパンいちょう並木テラスプラン A
ハイティースタイルのラグジュアリーシャンパンフリーフロープラン
＜前菜7品、シャンパンフリーフロー90分＞
・サーモンといくらのブラックサンドウィッチ
・帆立貝とベリーのミルフィーユ仕立て
・天使の海老とカラマリのフリット 漆黒のソース
・栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に
・ポルチーニのアランチーニ トリュフのクリームソース添え
・生ハムとモッツァレラチーズを入れたそば粉のクレープ
・蛤のハーブバター焼き
価格：シャンパンいちょう並木テラスプランA 10,000円（税・前菜7品・シャンパンフリーフロー込）
◆シャンパンいちょう並木テラスプランB ※10/1～11/15限定プラン
乾杯シャンパン付き！キハチのコース料理を楽しむプラン
＜乾杯シャンパン、前菜2品、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒー＞
・本日の魚介のカルパッチョ Autumn Style
・マッシュルームと牛蒡のクリームスープ カプチーノ風
・魚料理（真鯛と茸の木の芽バター焼き or 香ばしく焼き上げた活オマール海老の銀杏ソース※）
・肉料理（豚肩ロース肉の柔らか豆鼓蒸し かぼちゃ、さつまいも、百合根を添えて or 国産牛フィレ肉のロースト
紫蘇の実アンチョビソース※）
・白胡麻のブランマンジェと季節のジェラート
・コーヒーまたは紅茶
価格：シャンパンいちょう並木テラスプランB 5,500円（税・コース料理・乾杯シャンパン込）※10/1～11/15限定
◆シャンパンいちょう並木テラスプランC
乾杯シャンパンとフリードリンク付き！キハチのコース料理を楽しむプラン
＜乾杯のシャンパン、前菜2品、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒー、フリードリンク90分＞
※料理は、シャンパンいちょう並木テラスプランBと同じです。
価格：シャンパンいちょう並木テラスプランC 7,500円（税・コース料理・乾杯シャンパン・フリードリンク込）
◆シャンパンいちょう並木テラスプランD
アペタイザーとシャンパンフリーフロープラン
＜前菜4品、シャンパンフリーフロー90分＞
・本日の魚介のカルパッチョ
・生ハム盛り合わせ
・甘海老のキハチ特製スパイスフリット
・イベリコ豚のパテ・ド・カンパーニュ 自家製ピクルス添え
価格：シャンパンいちょう並木テラスプランD 8,800円（税・前菜4品・シャンパンフリーフロー込
◆シャンパンフリーフロープラン
ランチタイムもOK！シャンパンフリーフローのみ
＜席予約、シャンパンフリーフロー90分 ※フリードリンクメニュー含む＞
※お食事は当日お好きなものをオーダーしてください。
価格：シャンパンフリーフロープラン 5,800円（税・シャンパンフリーフロー）
＜フリードリンクメニュー＞
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コーラ
＜価 格 ＞
・シャンパンいちょう並木テラスプランA 10,000円（税・前菜7品・シャンパンフリーフロー込）
・シャンパンいちょう並木テラスプランB 5,500円（税・コース料理・乾杯シャンパン込）※10/1～11/15限定
・シャンパンいちょう並木テラスプランC 7,500円（税・コース料理・乾杯シャンパン・フリードリンク込）
・シャンパンいちょう並木テラスプランD 8,800円（税・前菜4品・シャンパンフリーフロー込）
・シャンパンフリーフロープラン 5,800円（税・シャンパンフリーフロー）
※一部メニューは、プラス料金でご用意いたします。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
【開催概要】
開 催 名 : いちょう並木でシャンパンを！2019 シャンパンテラス
開催期間 : 10月1日（火）～12月8日（日）
開催店舗 : キハチ 青山本店
住 所： 東京都港区北青山2-1-19 → map
◆予約方法 : 電話またはWEB予約（https://www.kihachi.jp/）
※価格はすべて消費税（10%）込みです。
※ディナータイムは上記価格にサービス料として10%頂きます。
※ご予約は前日まで、2名様より承ります。
※ご希望により、店内・テラス席をお選びいただけます。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合は、お席に空きがございましたら店内への振替を行っておりますが、ご予約の状況によっては、ご案内致しかねる場合がございます。予めご了承ください。
料理長：石川泰史（いしかわ やすふみ）
1973年生まれ。香川県出身。
19歳でKIHACHIに入店。10年間に渡って「SELAN」でイタリア料理の研鑽をつむ。その後「KIHACHI ITALIAN 新宿フラッグス店」、「KIHACHI ITALIAN 伊勢丹立川店」の料理長を経て、2013年より「KIHACHI 青山本店」料理長に就任。熊谷喜八が信頼を寄せるシェフ。ひとつのテーマをもとに、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理が楽しめる＜1日限りのシェフズイベント＞を開催するなど、様々な料理提案に定評がある。
＜その他＞
キハチ ホームページ https://www.kihachi.jp/
（文：制作 PR-B_PR制作部-3 / 更新日：2019.09.06）
