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現代の都市生活を提案する “コレクティブ・ホテル”
日本橋馬喰町に誕生した＜ DDD HOTEL ＞
ホテルのコンセプトを高める施設を紹介

 

 

近年、若手クリエイターやアーティストが集まり話題の東京イーストエリア日本橋馬喰町に、デザイン・アート・食の才能が集う “コレクティブ・ホテル ” ＜ DDD HOTEL ＞が2019年11月15日 (金) グランドオープンしました。

空間設計にはケース・リアルの二俣 公一氏を迎え、時間によって様々な表情を見せる深いモスグリーンを基調に、シンプルでありながら上質な空間が生まれました。

 

【関連記事】
・話題の東京イーストエリア日本橋馬喰町に、デザイン・アート・食の才能が集う “コレクティブ・ホテル ” ＜ DDD HOTEL ＞が2019年11月15日（金）にグランドオープン。

 

・DDD HOTELの宿泊プランをみる＞＞＞＞＞

 

 

|  ホテルのコンセプトを高める施設を紹介

“Live and Let Live（自分も生き、他人も生かす）”をコンセプトに、自立した個性を認め合い違うまま共存する現代の都市生活のあり方を見つめ直し、めまぐるしく変化する日々の中で自分らしくあるための“再起動 ”を促す場所として、ホテルのあり方を再定義します。創業37年のビジネスホテルをフルリノベーションした施設内では、カフェ＆バー「abno」、アートギャラリー「PARCEL」、キッチン &シェフズ・コレクティブ「nôl」を併設し、様々なクリエイターが集まる個性の集合体（=コレクティブ）が DDD HOTELを形成します。

 

■　CAFE & BAR | abno
“Look at coffee in a different light”をテーマに掲げるカフェ＆バー。

Photo：interior-joho

Photo：interior-joho

中央にはバイオエタノールの暖炉があたたかい雰囲気を醸し出しています。
 

Photo：interior-joho

Photo：interior-joho

Photo：interior-joho

デンマークのコーヒー文化を日本に紹介し、人気を博していた「P.N.B. Coffee」のオーナーバリスタ Peter Buhl氏をはじめ、技術の高いバリスタが集います。コーヒー豆の品質とコーヒー農園への姿勢に世界的にも高い評価を集めるデンマークの「Coffee Collective」、オーストラリア・シドニーにおけるサード・ウェーブ・コーヒーの先駆け的コーヒーロースター「SINGLE O」など、世界レベルのスペシャルティコーヒーを取り扱います。
 

P.N.B. Coffee
2017年まで池尻で営業していたコーヒーショップ。デンマーク人オーナー Peter Buhlが、「コーヒー・コレクティブ（Coffee Collective）」や、「ラ・カブラ・コーヒー（La Cabra Coffee）」など、デンマークのコーヒー文化を日本に紹介。コーヒー業界を中心に多くのファンがいた。

Coffee Collective
北欧デンマークのスペシャルティコーヒー業界の先駆者的存在。2006年世界バリスタチャンピオンを含む 4人のデンマーク人によって 2007年に創設された。 “ダイレクトトレード ”にこだわり、世界中のコーヒー農園に何度も赴き、コーヒーの実を育てる過程から関わる。コーヒー豆の品質とコーヒー農園への姿勢に、世界的にも高い評価を得ている。
 

SINGLE O
オーストラリア・シドニーにおけるサード・ウェーブ・コーヒーの先駆け的コーヒーロースター。2003年にオープンして以降、独自のルートから仕入れるユニークなコーヒーを紹介し、オーストラリアのコーヒー文化を牽引している。2014年12月より東京でもロースタリーをスタートし、日本国内でも焙煎したての新鮮なコーヒーを提供している。

MENU DATA
コーヒー、ティー、ジュース
カクテル、ビール
サラダ、パンなど軽食
スウィーツ
ドリンク　400円～
フード　1,000円～

 

【店舗概要】
名称：abno（アブノ）
所在地：東京都中央区日本橋馬喰町２丁目 2-1　→　map
　　　　　DDD HOTEL 2F
営業時間：モーニング 7:00 - 10:00
カフェ＆バー：10:00 - 23:00
定休日：無休
公式 HP：https://dddhotel.jp/abno/

 

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■　ART GALLERY | PARCEL
国内外を問わず、現代美術を軸に、様々なカルチャーや価値観を横断するプログラムを形成するアートギャラリー。
 

元立体駐車場をコンバージョンした特徴的な空間は、プロジェクトスペースとギャラリーの両方の特徴を併せ持ちます。プログラムディレクターにアート・コレクティブ SIDECOREの高須 咲恵氏、ギャラリーディレクターに国内外の展覧会企画やアー トコーディネーションを手がける佐藤拓氏を迎え、作家との密なコミュニケーションと綿密なリサーチに基づき、同時代的な視点で「時代」「社会」「コンテクスト」に対する多角的な考察を試みる展示・イベントを開催します。
 

佐藤 拓 Taku Sato
1982年 米国生まれ、東京在住。ギャラリーディレクター /アートコンサルタント。2004年慶應義塾大学環境情報学部卒。広告制作会社を経て、都内のギャラリーでディレクターとしてキャリアを積んだ後独立。PARCELディレクターを務める傍ら、国内外での展覧会企画、及び個人邸、商業施設やホテルを含めアートコーディネーションとディレクションを行う。

高須 咲恵 Sakie Takasu
1984年東京都生まれ、現在東京を中心に活動。 2008年東京藝術大学美術学部工芸科陶芸専攻卒業。 2011年東京藝術大学大学院美術教育研究室修了。2012年より都市での表現をテーマに活動するアーティストユニット SIDE COREの代表としてストリートカルチャーに関するリサーチや作品制作、展覧会を企画、開催。2016年からは都内アートスタジオの運営メンバーや、アーティストとしてグループでも制作活動を行う。
sidecore.net

EXHIBITION
展覧会名：A New Career in A New Town
東京を拠点に活動する作家、角田純の個展。新作の展示とともに、アーティストとして多くのシリーズを精力的に生み出し、多分野で仕事を残してきた角田の制作に対する考え方に迫る。

Photo：interior-joho

アーティスト名：角田 純
会期：2019年11月15日(金)～ 12月22日(日)

 

【店舗概要】
名称：PARCEL（パーセル）
所在地：東京都中央区日本橋馬喰町２丁目 2-1　→　map
           DDD HOTEL 1F
営業時間：不定期
公式 HP：parceltokyo.jp

 

 

 

■　KITCHEN & CHEF’S COLLECTIVE | nôl
日本のフランス料理界としては最年少（当時 29歳）でミシュラン 2つ星を獲得した厚東 創氏がディレクターを務める、少数精鋭の料理人集団「 nôl（ノル）」の実験的キッチン空間。

フランス料理を軸に本物と革新の融合を追求するシェフやパティシエが、フランス料理を学び、研究し、表現します。不定期に開催するディナーイベントのほか、ケータリングやフードアートなど、様々な活動を行います。
 

Photo：interior-joho　　カウンター4席
 

Photo：interior-joho 　　テーブル8席
 

Photo：interior-joho 　ケータリングメニュー　一例　

厚東 創　Hajime Koto
フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏やミッシェル・ブラス氏達に師事し、エグゼクティブシェフに就任したレストランでは、日本フランス料理界最年少（当時 29歳）でのミシュラン二つ星を獲得。 2017年、オートクチュール・レストランメゾン・ブランド「HAJIME KOTO」を設立し、特定の場を設けないオーダーメイドのスタイルで、国内外問わず、メゾン・ブランドからのご要望を中心に、空間、デザイン、プロダクト、料理を含めて食事を表現し、創り上げる活動を行なっている。www.hajimekoto.com

名称：nôl（ノル）
所在地：東京都中央区日本橋馬喰町２丁目 2-1　→　map
           DDD HOTEL 1F
営業時間：不定期
公式 HP：nol.jp *12月下旬 公開予定

 

 

・DDD HOTELの宿泊プランをみる＞＞＞＞＞

【施設概要】
名称：DDD HOTEL（ディーディーディーホテル）
所在地：東京都中央区日本橋馬喰町２丁目 2-1　→　map
敷地面積：635.64㎡（約192.28坪）
延床面積：4614.47㎡（約1395.878坪）
階数：地上10階 地下1階
建物用途：複合ホテル
客室数：122室

全体ディレクション Aid Inc
設計：ケース・リアル 二俣公一 下平康一、有川靖（設計パートナー）
施工：田辺建設、TANK
照明計画：BRANCH lighting design 中村達基
家具製作：E&Y
運営：丸太屋株式会社
WEBサイト dddhotel.jp
 

ACCESS
JR 馬喰町 C4出口すぐ
JR 浅草橋東口 徒歩 5分
都営浅草線浅草橋 A2出口 徒歩 5分
JR 秋葉原駅昭和道通り口 徒歩 11分

成田空港から
所要時間 90分 : 京成成田スカイアクセス JR 成田線 (久里浜行 )
JR 馬喰町 C4出口すぐ

羽田空港から
所要時間約 45分 : 京急空港線 (青砥行 )
都営浅草線浅草橋 A2出口 徒歩 5分

#ホテル・宿泊施設 空間デザイン集

 

 

 

 

 

 

 



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（文：制作_インテリア情報サイト編集部-1  /  更新日：2019.11.27）

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